冬季喝什么汤  喝这些汤让你暖心过冬天

2016-11-24来源 : 互联网

调料

米醋3汤匙(45ml),盐1茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克),白胡椒1/2茶匙(3克),味精1/4茶匙(1克),水淀粉4汤匙(60ml),香油1/4茶匙(1ml)。

做法

1.将干木耳泡发后洗净,切成丝。冬笋切丝,北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。

2.把鲜虾去皮,去纱线后洗净,然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。

3.锅中倒入清水,大*煮开后,将冬笋,虾,鲜贝丝,鱿鱼头,按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。

4.将锅洗净后,加入清水,放入焯烫好冬笋,虾,鲜贝丝和鱿鱼头,再放入木耳丝和豆腐丝,调入米醋,盐,糖,和胡椒粉搅匀,煮开后调成中*,继续煮3分钟。

5.此时,调入味精搅匀。改成大*,将水淀粉倒入,沿着同一个方向搅拌(顺时针或逆时针)。

6.汤变的粘稠后,淋入鸡蛋液,打成蛋花即可关*。临出锅时,再烹入一点点醋,和香油。*后撒上香菜。

做法二

主料

白萝卜、粉丝少许、*腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

做法

1、*先就是要将白萝卜切丝、*腿切丁或片根据个人喜好,萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水。

3、加完水之后在锅里放入贝丁煮,适当的煮一会之后能看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、*腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精*后点入少许香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。

7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法三

材料

小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。

做法

1.将小母鸡鸡**割掉,鸡**附近油很多,把油脂清除掉。

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