冬季喝什么汤  喝这些汤让你暖心过冬天

调料

米醋3汤匙(45ml)，盐1茶匙(5克)，糖1/2茶匙(3克)，白胡椒1/2茶匙(3克)，味精1/4茶匙(1克)，水淀粉4汤匙(60ml)，香油1/4茶匙(1ml)。

做法

1.将干木耳泡发后洗净，切成丝。冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。

2.把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。

3.锅中倒入清水，大*煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。

4.将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头，再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中*，继续煮3分钟。

5.此时，调入味精搅匀。改成大*，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌(顺时针或逆时针)。

6.汤变的粘稠后，淋入鸡蛋液，打成蛋花即可关*。临出锅时，再烹入一点点醋，和香油。*后撒上香菜。

做法二

主料

白萝卜、粉丝少许、*腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

做法

1、*先就是要将白萝卜切丝、*腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水。

3、加完水之后在锅里放入贝丁煮，适当的煮一会之后能看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、*腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精*后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法三

材料

小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

做法

1.将小母鸡鸡**割掉，鸡**附近油很多，把油脂清除掉。