重庆分站
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材料
鸭蛋数个，盐适量，白酒适量。
做法
1.我们选用的是新鲜的鸭蛋，鸭蛋越是新鲜越好，因为可以保存的时间更加的长一些。
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)。
3.放在盘中**风干水分(一定要**弄干水分)。
4.我们把经过风干的鸭蛋放在普通的白酒里面裹一下，*后再在上面裹上厚厚的一层盐。
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。*好大家再多扎几个袋子在外面，**良好密封性。
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天。20天后就可以了。
