火锅面怎么做好吃?在家怎么做火锅面?

周末不想出门的时候，吃“*锅面”是一件酣畅淋漓的事情，尤其是在夏天。那么在家怎么做*锅面?*锅面怎么做好吃呢?*锅面的做法有哪些呢?一起来看看吧!

*锅面的简单做法

材料

原料：方便面一包

调料：小白菜适量，蒜薹适量，*腿一根，鸡蛋一个

做法

1、锅内水烧开，放入方便面饼;

2、将方便面煮至五成熟放入白菜、蒜薹;

3、大*将水烧开后加入鸡蛋;

4、将方便面里的各种调料都倒入继续煮一会;

5、将*腿肠放入锅内即可出锅;

*锅面的家常做法

材料

排骨，葱，姜片，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条

做法

1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。

2、水开后，大*煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。

3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。

4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中*煮15分钟。

5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。

6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。

7、把切好的土豆和平菇倒入锅中。

8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。

9、电磁炉调到小*挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了，就可以下面条了。

*锅面的制作方法

材料

紫菜汤包1袋，浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的)，干贝(没有可以不添加)，金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。

做法

制作方法：(一)制作汤底

1、我用紫菜汤包代替(海带)，因为里面有许多虾皮，紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。

2、开大*煮开后，放入干贝(没有可以省略)浓汤宝，关小*继续煮10分钟。

3、将锅中所有物体捞出，只剩下汤。

(二)煮面

1、面条是在超市买来的，大家购买的时候，可以选择手擀面，(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。)

2、煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。

3、开锅后，面熟趁热捞出。备用。

(三)煮菜

1、用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。(不要煮太久。影响营养价值，还有备用煮好的面怕坨)

2、趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯!

小诀窍

1、上述材料多数都是吃*锅剩下的，没有紫菜汤包的同志们可以选用紫菜，虾皮一起下锅。

2、煮配菜时不宜煮过久，所有配菜一般只需不到1分钟(等水开再下菜)。

3、吃面时，放蒜末和白胡椒。味道会更好。