法式月饼的特点

哈根达斯月饼的特点

冰淇淋月饼一直是哈根达斯的重头戏，巧克力外皮，“馅”是香草、太妃脆饼、咖啡、仲夏野莓等各色冰淇淋。哈根达斯月饼其实是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小，是典型的“中学为体西学为用”的产物。哈根达斯冰淇淋月饼的创意决定了它的成功，将中国的传统文化和典型的西式食品结合起来做成迎合中国人消费习惯的月饼，这本身就是一种成功的营销手段，外加上中国大部分月饼是用作馈赠的，哈根达斯品牌的档次和知名度也正好受用，这样加大了它的销售竞争力。虽然哈根达斯的热销并不能动摇传统月饼的主流地位，但是它“中西合璧”的创意得到了传统月饼厂家的重视。