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2.把鱼清洗干净。
3.将锅置于旺*上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出。
4.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可。
5.用小*慢炖,至鱼炖透,加盐和葱即可上碟。
健康提示:
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有**,是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为健脾补气、暖胃。
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