秋乏来袭 多吃菜花抵抗疲劳

秋乏来袭 多吃菜花抵抗疲劳

主题：干锅花菜

食材：菜花500克，五花肉100克，洋葱1个，蒜苗1根，大蒜2瓣，干辣椒适量，食盐、香油、食用油、老抽适量

做法：

1、将菜花掰小块后淘洗干净控干水分，五花肉切片，洋葱切片，蒜苗切段，大蒜切片，干辣椒切段备用；

2、先在干锅底部均匀地抹一层油，不宜太多，将洋葱片均匀地铺在锅底；

3、取炒锅下油，油热后倒入五花肉快速翻炒直至肉的表面变色，倒入干辣椒与蒜片后继续大*翻炒直至炒香，加入少许老抽着色后倒入菜花继续翻炒，菜花炒熟后撒入蒜苗段，加少许食盐、香油调味后翻炒混合均匀；

4、关*，将炒好的花椰菜均匀地倒入干锅中铺在洋葱上，加一小块固定酒精后即可食用。