初冬就要到来,很多姑娘们畏寒怕冷,经常都是手脚冰凉。除了要多运动,还要吃一些抵御寒冷的食物,提高身体的抗寒的能力。小编给大家**几款御寒的美食吧。
【板栗炖鸡】
用料:鸡腿3个、板栗、郫县豆瓣酱、蒜、葱、姜、红烧酱油、白糖、米酒、花椒
做法:
1、鸡腿去骨切块。板栗焯水,水里放花椒煮开后,放入鸡肉焯水沥干备用。
2、锅里放油,小*煸炒郫县豆瓣酱,酱和油充分融合后,把大片辣椒和蚕豆瓣捞出不用。
3、下鸡丁,煎炒1分钟,后加入葱段姜片白糖继续煎炒1分钟。
4、放入板栗炒均匀。
5、放入压力锅后,浇米酒,红烧酱油,盖上锅盖,定时7分钟。
6、排气结束后,根据口味调入盐,收汁。