美国研究称节食无助于减肥 反而会增重

节食非但无助于减肥，反而还会让体重增加!法国时尚杂志介绍了美国心理学专家曼安长达20年研究得出的结论。

曼安表示，美国人现下正在进行一场与游泳圈的战争。即使生理上并不需要更多的食物了，可基因不会让身体跟大脑对食物说不。她认为，问题出在人们对待饮食的态度上。人们都羞于提及体重，还制定出一系列饮食制度来规范自己，然而并没有什么用。饮食制度挡不住生理变化对体重反弹的作用。

这些生理变化首先是神经上的。在制定计划时，食物变得更有吸引力。其次是激素方面的，即使是处于节食阶段，饱腹感激素也会减少而饥饿感会增加。最后是新陈代谢方面，当人们在遵循饮食制度时，身体会习惯于低卡路里模式，从而使剩下的卡路里则以脂肪状态储存起来。

至于意志力，对于减肥来说作用也不大。对某些人来说，意志力可能是一种动力，可涉及到吃的方面并不是解决办法。毅力跟体重没有任何关系。比如说，一名学生为了考试而复习，中间休息了十分钟，所学的东西还没有忘掉：而若是在吃东西时有一丝松懈，可就前功尽弃了。