到重庆不吃火锅,等于没到重庆

2014-12-29来源 : 互联网

吃*锅讲究气氛,三五知己相约,不像参加宴会那样讲究礼,毫无拘谨之感,围着*锅边吃边叙谈,乐在其中。即使几个素不相识的人坐在同桌吃..吃*锅讲究气氛,三五知己相约,不像参加宴会那样讲究礼,毫无拘谨之感,围着*锅边吃边叙谈,乐在其中。

即使几个素不相识的人坐在同桌吃*锅也不会尴尬,**这么多人爱吃*锅,重庆*锅*受消费者喜爱。重庆*锅作为享誉国内外的**饮食,深得大众喜爱。它表现了中国餐饮烹饪的包容性。“*锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。

从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆*锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。它有较大的普及性。在重庆,上到官员,下到百姓,无一不偏爱重庆*锅,家家都会做。不夸张地讲,一提到重庆的饮食,首推当属*锅,作为一种美食,*锅已成为重庆美食的代表和城市名片,以至于人们说:“到重庆若不吃*锅,那就等于没到过重庆!”

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