糖醋面筋|糖醋面筋的做法

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

菜系分类：米面主食口味：香工艺：煮糖醋面筋的制作材料：主料：面筋、蒜苗调料：生抽教您糖醋面筋怎么做，如何做糖醋面筋才好吃：材料：面筋、蒜苗

做法：1、将面筋撕成小块;蒜苗洗净切碎备用。2、放入水中浸泡2小时左右，然后放入沸水中焯一下捞出备用!将面筋煮一下主要是为了去除豆腥味,煮好的面筋捞出沥干水份备用3、锅中放入适量油，爆香蒜苗碎，放入面筋翻炒片刻，放入香醋、糖、盐、少许生抽制成的调味汁炒至入味后，放入蒜苗碎翻炒均匀，调入少许香油即可。