珍味香肠

　　珍味香肠台式香肠本源自宝岛台湾，因其特殊的香辛料风味而广受大众的喜爱，逐渐便成为了路人皆知的台湾知名特色小吃。一般台式香肠可以烤着吃，也可以煎着或蒸着吃。而且不论是早餐、夜宵还是下午茶，都可以拿来食用哦，真的是既能充饥又能解馋的**之选呢。

　　传统台式香肠大多是猪肉香肠，但是也有牛肉香肠和鸡肉香肠，这台式香肠不仅色香俱全，口味也是五花八门，有蒜味、黑胡椒、芥末、麻辣等等……珍味香肠原料：香肠食用油蒜泥黑胡椒粉香菜叶珍味香肠做法：1.选择自己喜欢口味的香肠(猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可)2.把香肠完整去皮后，放置在案板上备用3.在煎锅中稍稍放入一点底油4.锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面5.逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色6.出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断7.把事先备好的配料填入切开的香肠8.接着串上竹签，就可以食用了9.或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食珍味香肠小贴士：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断;捣蒜泥时要加一点点盐提味。