大金湖特色小吃简介

　　大金湖特色小吃有哪些呢?，下面小编就将大金湖特色小吃介绍给朋友们。

　　大金湖特色小吃之一：碧玉卷，(又名韭菜糍)每年立夏日，城乡居民制作这一风味小吃。原料为纯大米和韭菜。碧玉卷的馅料有葷素两种：葷的馅料以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟;素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。这种风味小吃，趁热食之，清香松软柔滑。

　　大金湖特色小吃之二：陷心馒头，这种陷心馒头制作比较简单，将糯米用清水浸泡三、四个小时，用饭甑旺*蒸熟，倒入木筒内，放红糖、香油，用木棍不断搅拌，然后用手捏成拳头大小的团粒，再裹上一层用粳米制成的银装，白里透黄，既可作为食品，有可作为馈赠的礼品。

　　大金湖特色小吃之三：仙草糕，制作仙草糕，用一斤鲜仙草，配上四斤食米，米磨成米浆，再把仙草洗干净，放在锅里煮成汤汁，滤去草渣后，渗入米浆中捣匀，入锅同煮，边煮边搅拌，直至煮成碧绿色的浓糊，冷却凝固后用刀划成如豆腐大小的方块，即为“仙草糕”。食用时加热，有的加姜汁、白糖，也有的加蒜泥、葱花、香油。趁热食之，软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是泰宁夏秋季节的一种流行的清凉小吃。

　　以上是大金湖特色小吃的简单介绍，如果朋友们到了大金湖千万不要忘了品尝哦。