暑后金秋大补阴虚,首选：冬虫夏草

暑后金秋大补——阴虚

补阴虚为主*选：冬虫夏草。

冬虫夏草性温，味甘，入肺肾二经，补虚损、益精气、止咳化痰。

现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪(其中82.2%为对人体有益的不饱和脂肪酸)、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸(D-甘露醇)、虫草素和维生素B12等成分，有抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和镇静等作用，能有效增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇。

因为冬虫夏草的生长环境要求在海拔3500M以上的雪山，十分苛刻****，故十分名贵。在这里vivi要提醒大家购买的时候千万注意不要购买到假的或是被掺了土刷过粉的虫草。养津堂的虫草产于那曲，3800M以上的海拔，**了虫草的高度品质。

食用方法：vivi要贴心的告诉大家，虫草*好是打成粉，取1-1.5G温开水冲泡并着虫草粉一起服用。因为虫草在超过60的水里煮会明显影响其功效。

**一道闻名遐迩的“虫草全鸭”给喜欢喝汤的亲：

取老公鸭1只，冬虫夏草10克。鸭去毛及内脏，将鸭头顺颈劈开，将冬虫夏草数枚装入鸭头和鸭颈内，再用棉线缠紧，余下的和生姜、葱白一起装入鸭腹内，放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后拣去生姜、葱白，加味精，美食便大功告成啦!

Ps：如果平时的煲汤搭配鸡鸭甲鱼等，注意将虫草在起锅前15分钟时再放下去哟!