家庭菜谱 金沙豆腐的做法

健康的身体是我们快乐生活的前提，而健康的饮食是保持身体健康的前提，日常生活中我们应多看看一些家庭菜谱，学会做好菜，享受生活的同时更好地维护健康，金沙豆腐是常见的菜式，下面我们就来看看金沙豆腐的做法，希望对大家有帮助。

金沙豆腐

材料：嫩豆腐200克、鲜鱼肉100克、咸鸭蛋1个

辅料：青红椒少许、香葱1根

调料：油1茶匙、盐少许、淀粉少许

做法：

1、准备好食材，鱼肉去皮，切小粒。

2、青红椒、香葱洗净，切小粒。

3、咸鸭蛋剥去壳，留蛋黄。蛋黄过筛成茸状。

4、嫩豆腐用水冲一下，切下边皮;片成9片。

5、片好的豆腐，呈品字形摆放在盘中。

6、摆好的豆腐放入开水锅中，蒸5分钟。

7、切好的鱼肉用少许盐、淀粉腌制一会。

8、锅中油热，下咸蛋黄，炒成沙状。

9、下入鱼肉粒，翻炒匀;鱼肉裹上蛋黄即可。

10、裹好蛋黄的鱼肉粒，放在豆腐上。

11、将余下的蛋黄淋在豆腐上。撒上青红椒、香葱点缀。

以上就是**关于金沙豆腐的菜谱的一些介绍，希望能够给您带来帮助，如果您希望还可以多了解一些相关的菜谱，可以与我们的在线**联系，他们会为大家介绍更多的的菜谱，当然，你也可以多看看本站的文章，应该能为你提供更多帮助。