四川小酥肉的做法

　　油炸酥肉许多处所都有，不外做法和调味有些不同罢了，*哥本日教各人这道小酥肉用的无水无面粉的的配方(这样可以让酥肉内部也到达酥脆，我以为这才叫酥肉，由于这样做可以让酥脆的感受越发**!)

　　四川小酥肉

　　质料：五花肉、小黄姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面。

　　四川小酥肉的做法

　　1、三线五花肉一块(猪五花肉*英华的部门)

　　2、五花肉去皮

　　3、五花肉切片(厚度约便是筷子的厚度)

　　4、四川小黄姜剁细

　　5、剁细的姜沫插手切好的肉片中

　　6、再插手：豌豆豆粉(淀粉)、盐、一点点白糖、鸡蛋(全蛋)