(2)粉蒸排骨的做法

2014-08-28来源 : 互联网

  菜名:粉蒸排骨

  菜系及功效:川菜菜谱

  特点:咸辣鲜香,排骨粑软。

  原料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

  粉蒸排骨的做法

  (2)排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。

  (2)在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。

  排骨营养价值

  猪排骨提供人体生理活动必需的**蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康

 

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