清蒸鹌鹑蛋的做法

　　同事说她的儿子不肯吃鸡蛋，我让他试试这个用汤匙蒸出来的鹌鹑蛋，没想到，小家伙还真爱上了呢!

　　清蒸鹌鹑蛋

　　材料：鹌鹑蛋6个，6条汤匙，青瓜粒少量，红萝卜粒少量，三文**腿粒少量;

　　清蒸鹌鹑蛋做法：

　　1、青瓜粒、胡萝卜粒、三文**腿粒用蚝油拌匀;

　　2、在汤匙上刷一层薄油，方便脱模;

　　3、把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文**腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点;

　　4、把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间;

　　5、用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟。

　　6、用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下。

　　大多数的孩子都或多或少有着这样那样的挑食，很多的爸爸妈妈都曾经为孩子的吃饭问题头痛过。但是，如果我们平时肯花点心思，做点小花样，就可以让头痛的孩子吃饭问题解决。

　　就像我家的钧钧同学，平时你做好的饭菜，他也经常说这个不吃，那个不好吃的。但是同样的材料，你换一种方式来煮，他又很爱吃。比如，韭菜馅的饺子，如果你用水煮的话，他吃完一个就说：“我不喜欢吃这种馅的，我要吃玉米馅的饺子”。第二天，我把剩下的韭菜馅的饺子，做成煎饺给他吃，他居然说：“妈妈，我*爱吃这种饺子啦，我要吃20个”，呵呵，这就是孩子，饺子还是那种饺子，孩子还是那个孩子。

　　鹌鹑蛋的营养价值

　　鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎..[更多]