毛豆 茭白炒肉丝的做法

　　毛豆茭白炒肉丝——我学的**道菜

　　我记得这是我17岁那年翻菜谱学的**道菜，那本菜谱也是我买的**本菜谱，那时候的菜谱只有文字，可不像现在图文并茂的，还有过程图。菜谱翻来翻去就觉得这菜简单一点，然后菜谱铺在小小的灶台上就一步步学着做了。现在回忆起来，好像13年前做的也是这个样子，好像没什么进步。今天，就跟我学学这道*简单，*家常的毛豆茭白炒肉丝吧，跟我一起回忆一下，青春青涩的味道。

　　还有，为了答谢各位的厚爱，天天给我投票辛苦啦~我尽量做到在这段时间每天更新两篇美食日志。

　　毛豆茭白炒肉丝的做法

　　1、里脊肉100克左右洗净备用

　　2、茭白两个洗净备用，茭白要挑选嫩一点的哦

　　3、干辣椒3个，这道菜吃的就是一点点微辣的味道

　　4、毛豆80克左右洗净备用

　　5、把茭白先切片，再切成丝，尽量切的长一点

　　6、里脊肉切丝，也尽量切长一点

　　7、炒锅烧热，放适量油，等油温5成热的时候放入肉丝炒散

　　8、炒到肉丝变色了马上放毛豆，还有切碎的干辣椒一起翻炒，再烹入适量料酒

　　9、*后一步就是放入茭白一起?翻炒两三分钟左右，等茭白变软，放盐调味就可以出锅了。

　　吃毛豆好处多多

　　吃毛豆都有哪些好处?对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助*疗作用..[更多]