四面出击火锅加盟店需抓准精细化服务

　　现在的就餐者越来越重视个人意志，对*锅店的服务需求也越来越趋于个性化、多样化。这必然要求很多*锅加盟经营者在大力推行标准化服务的同时，积极提供多样化、个性化的服务。

　　品牌魏老香*锅加盟提示，**做好如下四个方面文章：

　　1、下功夫培育精细化服务理念

　　小*锅加盟经营者在实际运作过程中，可以采取集中学习，跟班实践，同行交流等多种形式，分批对员工进行服务理念培训，让员工了解精细化服务的发展要求，使员工真正意识到精细化服务是*锅店服务标准化的一个延伸，也是*锅店经营立于不败之地的关键。

　　2、确定精细化服务的工作标准

　　*先，应让员工在对客服务中严格遵守礼仪规范，接待客人要温和、接待礼节要自然与客人交流要谦和，处理投诉与解决矛盾时要谦让。一些北京*锅加盟经营者在实际的运作过程中，还应该根据*锅店服务的常规法则，不断总结归纳，有效提升*锅店的服务精细化水准。

　　3、严格管理考核办法

　　对*锅店员工的操作技能与服务质量要求始终**精细，因此，*锅加盟经营者应根据各岗位的实际情况分别制定考核实施细则，使精细服务在一定范围内既有制度的严格性，又有可操作性。

　　4、及时总结经验并加以**

　　精细化服务要求*锅店服务人员要善于根据客人的需求进行有针对性的服务，因人而异提供更为实际而贴近的服务。而客人的需求总是千变万化，似乎又不可捉摸。因此，*锅加盟经营者在实际操作中，应该不断总结精细化服务中的典型经验。