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目前，很多加盟魏老香的经营者都认识到成本管理的重要性，但由于受主观或客观因素的制约，成本控制的效果不是很理想。小*锅加盟经营中存在的问题主要有：
1、认识上的误区
成本*低化模式，很多经营者认为成本控制的越低越好，可一分价*一分货，片面追求成本的降低，势必会影响到*锅产品质量和品牌信誉。
2、追求成本率指标
餐饮成本率是考核成本的ʨ
四面出击火锅加盟店需抓准精细化服务
火锅店经营：如何直接把成本降下来？（下）
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