大坪加油站的石锅焖鸡(图)

重庆吃鸡而出名的地方不少，但是大多位置有些偏远，不过今天小编为大家**却是主城核心地点，位于渝中区石油路129号四环大厦一楼，有家新开石锅焖鸡。鸡是来自于农村的跑山鸡，而锅则是石头雕刻的大锅，一进房门，就会闻到浓郁肉香，那一刻似乎魂魄都没了，虽然天气比较热，但是好吃狗的热情可谓热*朝天。

新开不久的店铺，**介绍特色自然是鸡，闷烧鸡是该店的主打，鸡肉是装载到大石锅里面端上桌，有趣的是，服务员会沿着锅放上一个计时沙漏，特别嘱咐到，沙漏完了之后才能开锅，因为石锅焖鸡的精华就在这3分钟的焖上。

揭开盖子，香鸡皮滑肉质紧实而不绵口，香辣豆瓣加上自制泡椒的香气，那岂是好吃狗们能够抗拒的，一入口中，个中滋味真是回味无穷。