春节回乡潮餐馆严重缺人

新年将至，服务行业的生意越来越兴隆。然而随着厨师、服务员、员工纷纷请假要回家过年，让酒店、餐馆、商场等服务行业出现招工吃紧的局面，一些餐馆、酒店、商场一个月前就打出高薪招聘广告，然而要招聘过年上班的人却非常不容易，不少餐馆、酒店、娱乐服务业因招不到过年上班的人而被迫放假过年。经营者们希望有关部门替他们想想办法。

多名服务员请假回家过年领班、经理顶岗替客人端茶倒水

海口金龙路美食一条街的一酒店负责人陈先生今天打电话向记者求助，新年将至，酒店多名服务员要求请假回家过年，经酒店负责人多番劝阻，目前仍有5名家在四川、湖南、江西的服务员已请假回家了。酒店20多名服务员一下少了1/4。

近段时间，随着新年****临近，生意越来越兴隆，但由于服务员减少了，吃饭的客人常常因一时叫不来服务员而生气。为此，现在领班、经理纷纷顶岗替客人端茶递水进行服务。陈先生请求记者帮助寻找服务员及厨师，以应急春节这段时间的酒店服务。

高薪招聘招不到服务员餐馆过年要停业

海口府城一家羊餐馆的负责人陈先生的羊餐馆平时生意十分不错，来他这里吃羊肉的老顾客很多。新年快到了，不少老顾客到他的餐馆订年夜饭。但他一直都不敢答应，因为餐馆的服务员、厨师都要求回家过春节，一个月前他开始招人，服务员来了两三个，厨师却没来一个。他只好准备过年这段时间关门停业回家过年。准备在腊月二十九开始歇业，初七才开业。

记者在海口金龙路、南海大道、龙华路、国贸、秀英等多个路段采访时看到，不少餐馆门前打出了招聘服务员的广告。据南沙路一餐馆**王女士介绍，年前的这段时间招聘服务员很困难，她餐馆里过年不回家的服务员都被大酒店高薪给“挖”走了，她打出招聘广告快一个月了，给出了过年这段时间的月薪1000元，至今没有招到人。现在，她既当**又当服务员，十分辛苦。

“过年招工难”涉及众多企业员工称提高待遇是解决途径

记者了解到，过年招工难是问题，还涉及到了一些要在过年时开展经营业务的商场、舞厅、娱乐等多个行业。

在海口金龙路某酒店上班的厨师陈先生认为：要缓解这个问题，企业要从提高从业人员工资待遇、福利待遇入手。减轻他们的劳动强度，缩短工作时间、改善工作生活条件。严格按照国家劳动部门的规定，给过年或节假日加班的员工，足额发放加班工资。与此同时，各企业还要根据国家规定，为员工缴纳各种社会保险，让员工没后顾之忧，安心地长期工作。