南山下绝对值得一试的老火锅

爬南山，只是休闲周末中的其中一个节目而已，大汗淋漓之际在，在到南山吃一顿老*锅，今天小编的鼎力**就是旺厨老*锅，其特色在于传统的锅底，加上手工炒制，井水熬制，牛油味道很厚重，而且辣味十足，加上花椒的熬制，那**是够劲。

吃这家旺厨老*锅，菜品方面的**就很多了，小编的**大**时他们家的特色宽粉，加入了木薯粉，形状似面块，味道有些与乌冬相似，香浓滑爽，第二大**则是麻辣牛肉，夹杂着孜然与花椒的香味，一股脑的倒入到已经释放出本味的锅底中，煮得片刻，乘着热气捞出甚至不用沾油碟就可以直接入口，那滋味真实鲜、嫩加上无以伦比的爽字。

旺厨老*锅与清油*锅最大的区别在于，老*锅的味道更加筋骨，经过岁月的沉淀，飘散在空气中，侵入鼻息。小编来**一份经典的菜肴搭配吧，屠场毛肚加上鲜鹅肠，再配搭一份宽粉、现炸酥肉，来根据自己的口味点积分小菜与菇类，那就真是完美了。