一品鱼洞地名怎么来的知道吗?听听地名背后的故事

“鱼洞”、“一品”等地名是怎样来的?重庆麻糖是如何熬出来的？****口旋转钻天然气井是在哪里开钻的？昨日，记者从巴南区委宣传部获悉，巴南通过“重拾文化碎片、塑造巴南灵魂”活动，经过近10月的时间，挖掘、搜集、整理了大量散落民间历史文化珍品，上述问题都得到较为科学的答案，对研究巴渝历史文化、重庆人的习俗有着重要价值。

地名：一品与鱼洞寓意“忠孝”

“一品”、“鱼洞”、“木洞”等经常挂在人口中的地名,有多少人知道其来历?知道其表达的意义?

**儿童作家、文史工作者、巴南区文联主席戚万凯介绍，查阅史料，清道光皇帝爱新觉罗·旻宁（1782年9月16日~1850年2月25日）宫中有一嫔妃，深得皇帝宠爱，不但深谙琴棋书画，且熟知天文地理，擅长兵家知识和医理。某年，外敌入侵，皇帝要带兵打仗，该嫔妃护佐在皇上左右，在一次作战中，捍卫国家献出了生命，皇上为了褒奖这位难得的嫔妃，对她进行加封进爵，封为一品浩命夫人，归葬原籍，“一品”便由此得名。

“当时的那个一品夫人就安葬在大马槽的吊嘴。”戚万凯称，一品场的老街平桥，曾有一块大石碑，上面刻有关“一品夫人”的记述。遗憾的是在**时期，吊嘴的“一品夫人”坟茔和那块史记题刻石碑被人捣毁。

“如果一品体现的是忠，那鱼洞则呈现的是孝。”戚万凯称,从前有个孝顺勤劳的人，靠他天天起早贪黑到河里打鱼，来孝敬他年迈的父母,但是他流尽血汗却极少有收获。他实在没有办法，于是，准备跳河一死了之，恰遇八仙路过看见了，问他为什么要去死，知道原因后，八仙给指了个地方，叫他每天去取30斤鱼，这个地方是鱼洞箭滩河与长江交汇处的一片水中石洞，就这样产生了鱼洞这个名字。后来，来取鱼的人多了，形成渔业，也有叫“渔洞”的。

小吃：接龙半数农户会熬麻糖

对于重庆人来讲，对麻糖肯定不会陌生，但是如何熬制的，恐怕现在没有多少年轻人知道。

戚万凯说，接龙的吹打很出名，麻糖同样历史悠久。接龙人熬麻糖，先将玉米等粮食推磨或粉碎成浆（红苕则蒸熟）置如锅中，加热至沸。将鲜麦芽（谷芽）切碎磨浆，加入锅中，与玉米浆（或其他粮食浆）混匀，保持适当的温度（约60度左右），待30分钟，若不见浑浆转清澈，再加一定的麦芽浆，再待一定的时间，若见清澈，便用锅铲和木铲尽力搅动，并加猛*烧沸，适当冷却后便过滤,麻糖便逐渐熬成。

在接龙地区，从事麻糖新产品经营活动者不多，生产目的只是为解决自家食用。每逢节日，或各种农事（如挖土、担土粪、栽秧薅秧等）集众换工时，桌上必有种类不同的麻糖杆、麻糖块摆放席上，以备辅食醪糟汤丸或下酒，上下午“歇稍”时也如此。解放后，接龙人进城走亲戚，常用麻糖制品为乡土礼品送给城里亲戚人家，城里人亦示为珍。经普查，在接龙全镇50%以上的农村家庭不仅会这一工艺，而且均已传承三至五代。

民俗：旧时“三朝酒”喝法讲究

那么，作为人们见惯不惊的“三朝酒”等喜事，又有哪些讲究？

据介绍，旧时，巴南婴儿出生三天，便要做“三朝酒”，到了一月，要做“满月酒”，一岁时要做“满岁酒”，以后，不论男女，在婚前一般不做生日酒，只是饮食比平常稍好一点而已，若是孩童，父母还要给吃煮鸡蛋，结婚后，每年生日一般都设宴做“生期酒”，若遇满十，更为隆重。

服饰：解放前女**短衫长裙

巴南在解放前的重庆,一直**着当时的潮流，人们的穿着相当超前。

据介绍，**初年，巴南男子喜穿长衫，多青色，也有穿对襟短服；裤子为大腰大裤脚的中式裤。**10年以后，城镇知识分子、商贾、官吏中有穿西服、中山服装的。解放初，服装样式增多，中青年主要是上穿中山服、军干服、学生服，下着西式长裤；农村老者仍有穿长衫的。

戚万凯说，在妇女的穿着上,**初年，城市妇女喜欢穿琵琶襟式短衫、长裙，也有穿中式长裤，十年后逐渐趋向穿旗袍。

能源：诞生全国*个天然气井

“谁也不会想到,****口旋转钻天然气井是在巴南开钻的。”戚万凯告诉记者,1935年5月，国民**资源委员会派出地质人员，先后调查巴县石油沟、蓬溪县蓬莱镇以及达县等地的石油地质，确定钻探井位，并于当年秋天派专人远赴德国订购钻机。

由于遭日机轰炸，钻机部分机件失踪，东拼西凑，总算配成两套钻机，一台运到巴县石油沟，一台运往达县石梯坎。1937年10月28日，在一个叫王显文的工程师的组织下，巴县石油沟**号井（巴1井）开始钻探。直到1938年11月25日，钻至井深1402.2米的第五组地层，获得日产天然气1.5×104立方米工业性气流而完钻。中国*次使用旋转式钻机，钻成当时最深的**口天然气井。