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调料
盐适量，姜1块，黄酒适量。
做法
1.*先要准备猪脚2只，并且切成块状备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。
2.猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。
3.所有原料放进煲中，大*滚开后关小*3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。
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