玉米饼怎么做好吃  秘制方法味道鲜美

2016-11-24来源 : 互联网

玉米饼味道鲜美,营养丰富,很多人都喜欢在家制作美味的玉米饼来食用,多吃玉米饼对人体有很大的好处,能够提高人体的免疫力,那么大家知道玉米饼的做法吗?玉米饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下玉米饼的家常做法吧。

美味的玉米饼有很多的做法,下面小编就为大家介绍一下玉米饼如何制作才能好吃吧,希望大家在看完之后都能制作出美味的玉米饼哦。

可口的玉米饼

材料

玉米面400克,白面100克,鸡蛋3个,白糖,发酵粉1克,花生油50克。

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!

有家的味道的玉米饼

材料

1.玉米面250克,温水适量做法1.将玉米面加水搅拌。

2.把玉米面用开水烫三分之一,再用凉水和一下,不用加任何辅料,做出巴掌大小的玉米面饼。

3.放在平锅中烙,带两面焦黄后出锅,味香,纯正,营养丰富。

香甜玉米饼

材料

新鲜玉米,白糖,面粉,鸡蛋1只。

做法

1.玉米粒中加入白糖,水一起搅拌打碎,一定要把玉米种的杂质给剔出来,不然很影响口感不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅匀,能感觉玉米糊开始变得粘稠,搅拌时有阻力即可。

2.再添加鸡蛋一只,可以增加香味。我当时才想起没加白糖,白糖*好和玉米一起搅打,容易入味,但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握,不管作为早餐还是下午点心,都不宜过甜,淡一些能尝到玉米原有的清香。

3.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠,下锅煎时不宜散,可以先煎一个试试,如果感觉稀了适量在加点面粉,但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好,倒层底油,烧热后下玉米糊,尽量团成圆饼状,该小*慢慢煎熟一面。

4.一面变黄后再轻轻翻面,煎黄另面儿。

5.快出锅时,可以将锅里多余的油倒掉,用干锅、大*再微烤一下,这样煎饼时吸入的多余油份会吐出,吃的时候不会太腻,大家可以把所有饼煎熟后,再集体做这步,时间不宜太长,别糊了哈!小诀窍面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。

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