芹菜香干  让你赞不绝口的芹菜香干

2016-11-24来源 : 互联网

做法

1.芹菜去丝,也就是芹菜的茎和叶,切成一段一段的待用!豆腐干切丝待用。

2.然后就可以起油锅,倒入适量的色拉油,油热了以后倒入适量的豆干翻炒一下后,盛到碗里待用。

3.接着倒入芹菜。翻炒有加入少许的盐,带芹菜去生后倒入炒好的豆腐干继续翻炒后即可出锅。

方法三

材料

五香干,猪肉丝(选择里脊部位),芹菜,蒜头。

做法

1、选择五香干,过沸水去豆腥味,切粗丝,过油后备用。

2、肉丝的烹调是这道菜的关键,好多人是直接将肉丝在热油中爆炒,炒出来的肉丝口感会非常老,我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽(这样炒出的肉丝色泽非常漂亮)混合后,用植物油调开。

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