营养盘点:白菜生吃营养*全面,但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。
二、奶油白菜汤
做法
1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。
2. 锅内加水烧开后放碎白菜,小*煮片刻。
3. 捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。
三、糖醋大白菜
做法
1、大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水
2、取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来
3、如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
四、大白菜炖牛肉
做法
1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下,
2.然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅。
3.这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。
4.因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。