癌症病人吃什么好 两款菜谱帮你防癌-

材料

芥兰，胡萝卜，鸡小腿肉，适量糖，盐，酱油，姜末，淀粉，油(够家常吧?)

从健康的角度看，芥兰是绿色菜，据说有防癌功效。胡萝卜性温，有明目的效果。鸡肉和鱼肉一样，属白肉，据说比猪肉，牛肉等红肉更健康。

此菜红绿搭配，颜色上也很美观。

处理方法

1)将芥兰加工成大小适中的尺寸

2)胡萝卜切片。为了美观，在刀功上可以讲究点，切成半到一毫米厚的条。

3)鸡小腿肉处理成肉条，加淀粉适量，用手抓匀。这里多说一点，鸡小腿肉更劲道，也更细腻。选择处理成肉条是为了配合胡萝卜片的形状。处理成鸡丁也可以，但配起来不那么好看。