奶香馒头的做法 抵挡不了的奶香诱惑

做法

1、将500克面粉内加入适量的牛奶和白糖，盐，酵母，苏打，色拉油。

2、搅拌成面团。

3、发酵至2倍大(一定要两倍大哟)。

4、压成薄薄的片。

5、从一边向另一边卷起来。

6、卷好了，切成一段，一段的，上笼。

7、醒30分钟(这里是一个概词，主要以形状稍大为标准)。

8、上蒸笼蒸个15分钟便可。

方法二

材料

面粉600克、牛奶300毫升、酵母1块、白糖15克、橄榄油。

做法

1、鲜酵母1块，常温下放置一会儿。

2、用温开水把酵母溶解开。

3、面粉600克备用。

4、往面粉中加入15克的白糖。

5、加入10克的橄榄油。

6、把溶解好的酵母水加入到面粉中。

7、300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。

8、 把牛奶倒进面粉中。

9、把干面粉拌匀，呈棉絮状。

10、把面揉成光滑的面团。

11、在面盆上盖上保鲜膜。

12、面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。

13、发酵好的面团。

14、发酵好的面团揉匀、揉光滑。

15、把面团平均分成10份。

16、取一份揉光滑。

17、揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。

18、所有的面剂子都做成馒头生胚。