重庆分站
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一直以为菜肴是正统，饮品不过配饰。
而当你起床一瓶矿泉水、早餐一袋牛奶、上午一杯苹果醋、中午来听可乐、下午跟同事叫外卖奶茶、晚上陪客户或女友品酒、回到家还有香茶相候，甚至第二天有着全部不同的时尚饮品选择。
这个时候你是不是觉得餐饮，饮品实际上应该在前了。
怎样的时尚饮品会让你心动呢?
实际上，饮品是有属性的，而这个属性又有诸多分类。比如就地域而，言茶一定属于中国;就历史而言，咖啡归属**伯人;就分布之广而言，酒则当之无愧登上*席，每个国家、民族都有自己的酿酒史，黄酒之于中国，葡萄酒之于尼罗河、波斯湾，啤酒之于德国;而可乐在上个世纪让全世界的人为之着迷，迅速确立了自己的饮品版图无论哪种饮品都不仅是一种客观的物质存在，更是一地一民族的文化象征，论起来皆可成为鸿篇*著。
时尚饮品也层出不穷，以酒为基调，以水果为基调，以醋为基调，以**药为基调，都可调制出千变万化口感丰富的产品。
梁实秋曾经说过：喝茶，喝好茶，往事如烟。这是追求境界;莎士比亚年轻时醉卧在毕得佛镇的酸苹果树下，因此有了"莎士比亚的天篷"的典故也是能让人会心一笑;而咖啡引进中国则有了许多历史的纠缠，上世纪初上海的英法日租界，论起来就是杯五味杂陈的饮品;葡萄酒配餐文化的兴起也让中西方文化的融合有了更多色香的意味，让人心向往之。饮品必是流动的、柔软的，它是变化多端的精灵，它炽热似*，又冷酷像冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔;它柔软如锦缎，也锋利似钢刀;有着水本质的它无所不在。它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常，小资优雅，是的，它没有定义。
时尚饮品与菜肴的搭配
桃红葡萄酒配川菜
通常中餐上菜都是凉的热的荤的素的咸的甜的同时上桌，桃红葡萄酒具有"通吃"的搭配潜力，尤其是搭配带有微辣味道的菜肴，更是其他酒品不能比拟的。
在中国菜系中，川菜是桃红葡萄酒的*佳搭配，川菜辣而弥香，桃红葡萄酒果感新鲜，在冰镇到10摄氏度左右之后一起食用，其味道是其他酒品无法比拟的。
竹蔗水配海鲜*锅
*早是由港式*锅店带来上海的，竹蔗水用青竹蔗、马蹄、红萝卜、茅根一起熬煮几个小时而成，具有润肺去*的功效，搭配港式海鲜*锅非常合适。
豆浆配重庆*锅
霸道直接的重庆*锅配清新的豆浆能止辣解腻，*好能根据客人喜好提供无糖型的，喝起来会更显清爽。
冰淇淋配苹果派
香甜热乎的苹果派配上冰凉沁人的冰淇淋令味觉充满对抗感，非常有创意。
可乐作配料
可乐不仅是款时尚饮品，更由于其独特的甜度和调色成为中餐调味的宠儿，比如可乐鸡翅、陈皮可乐骨等。
时尚饮品
●纯酒冰茶
中国普洱、丹麦花果茶、韩国辣椒茶、南美的马黛茶等都有着鲜明的地域特色，也在小范围内悄悄地流行着。而特别的比如纯酒冰茶，其颜色和口感是许多女孩喜欢的味道。在英国，因为纯酒冰茶的制造过程不易，一年只生产半年，它是将挥发过后的葡萄酒，加上萃取出来的茶素(茶碱、咖啡因等)混合烘焙而成，有着酒的风味，确是道道地地的茶。
*特别的是，它是粉末状的，选择冷饮风味更佳，而且喝完后完全没有茶渣，所以常让人觉得似酒若茶，似茶若酒，有点梦幻。在冲泡时，若加点酒，更能把酒的本质完全突显出来，让人回味无穷。
●桃红葡萄酒
饮用桃红葡萄酒，已经成为一种世界时尚。在欧洲，消费者越来越偏向低度葡萄酒，桃红葡萄酒作为一款"*贴近大自然"的低度葡萄酒，受到人们极度青睐，近10年来，其所占消费市场比重，从8%攀升至21%，尤其受到年轻人追捧。
桃红葡萄酒很适应我们的饮食习惯。中国市场上目前*流行的红葡萄酒，味道复杂，口感深涩，和品种繁多的中餐很难搭配，往往只有和西餐共同进食时，才能体会其味。而桃红葡萄酒口味轻盈可爱，果味新鲜，秉承了红白葡萄酒的优点,适合和世界各种美食搭配，尤其是中国菜肴。
桃红葡萄酒不仅可以和中餐搭配共食，也可以像"啤酒"一样随时畅饮，解渴消夏，成为流行的柔性饮料。据说法国南部朗格多克鲁西荣大区的桃红葡萄酒有1001种颜色，实在让人叹为观止。
●咖啡兑雪糕
除了单调的Cappuccino、Latte和Espresso的咖啡老三样以外，咖啡兑雪糕Affogato正成为新一轮的大热之选。
千万别以为这只是简单地在雪糕上倒咖啡，其实这是先在香草雪糕中倒入冰冷的奶泡，让雪糕的口感变得更加绵滑和轻盈，咖啡则事先用榛子与椰糖调味，增加本身的香气。此时当你再将热的咖啡慢慢倒在雪糕上，用勺子轻轻地挖来吃时，雪糕带着咖啡的甘香，满嘴都是甘香甜美。很适合刚开始爱上咖啡的人，遇到这款咖啡加雪糕，一定会坚持不住被诱惑。
●威士忌兑可乐、姜水
威士忌有几大流派，它可以净饮，也可以混搭其他饮品。威士忌干辣、很男性化，非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝。威士忌亦柔亦刚、动静皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味，只能净饮，而威士忌则可以净饮，也可以混搭;可细细地享受它的纯粹，也可欣赏它和其他饮品混搭的新奇、有趣和创意。无论净饮还是混饮，各有各的精彩。
威士忌有几大流派，传统流派如苏格兰威士忌及爱尔兰威士忌，新流派如美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。不同的威士忌有不同的特点和口感。有些威士忌以净饮出色，有的则适宜混搭其他饮品。
美国威士忌与苏格兰威士忌在制法上大致相似，但所用的原料有所不同，以玉米和其他谷物为原料，蒸馏出的酒精纯度也较苏格兰威士忌低，没有苏格兰威士忌那样浓烈的烟熏味，但具有独特的橡树芳香。在美国，*流行的威士忌的喝法，就是与可乐兑着喝，兑姜水也比较普遍。
●黑木耳凉茶
黑木耳含有丰富的胶原蛋白，除了可以炒上一盘家常菜、炖汤补气之外，也可以制作成清凉解渴的茶饮饮品。
台湾嘉义中埔素有制作黑木耳茶的传统，将软中带脆的生鲜黑木耳制作成消暑的黑木耳茶，夏季的黑木耳茶加入黑糖熬煮而成，而冬季的黑木耳茶则是加入了养身的枸杞与红枣调配，用果汁机打碎成细细脆脆的口感，浓稠不甜腻的滋味，令人意犹未尽。严选上等黑木耳打制出新鲜好喝的黑木耳茶，原汁原味、消暑清凉，是市面上较少见的夏季圣品。
