家常菜洋葱炒蛋的做法和步骤

　　小编为大家介绍一款平时经常吃的家常菜，那就是洋葱炒蛋，熟悉这道菜的朋友都知道，只要认真的去学，很快就可以学会做这道菜，不过想要做的更加好吃，*好还是要跟着小编的步骤来具体的做一做。

　　所需材料：

　　鸡蛋4个、洋葱1个(150克左右)、*腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量、胡椒粉少许

　　做法步骤：

　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;

　　2、把洋葱去皮、洗净，切成粒;将*腿冲干净，切成细丝或末待用;

　　3、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出;

　　4、晾凉后和*腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀;

　　5、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

　　小编提示：

　　1、炒蛋时，注意油要热;

　　2、如果想*腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。