干葱豆豉鸡的做法和步骤

　　这道菜的做法相对简单，是家常菜中比较常见的菜，想要学会做这道菜的朋友可以跟着小编按照以下的步骤来做，开始行动吧!

　　所需材料：

　　光鸡400克、豆豉2汤匙、干葱头4粒开半、蒜头2粒、糖1/2茶匙、生抽1汤匙、鸡粉1/2茶匙、绍酒1茶匙、生粉1茶匙、熟油1汤匙、胡椒粉少许、耗油1汤匙

　　做法步骤：

　　1、鸡洗净沥干斩件，加入腌料腌约半小时后油泡成7成熟;

　　2、干葱头去皮洗净。豆豉洗净沥干备用;

　　3、烧热油2汤匙，爆香干葱头、蒜头和豆豉，倒小鸡件赞酒兜匀，加入调味料盖上锅盖煮约3分钟收水即可。