今天的收获不止这一样,早晨的时候,收获了南瓜饼,一直想做,因为家里不吃南瓜,所以,也没这个机会实现愿望。前天买了一块五角*的南瓜,煮了一次南瓜粥,剩下的一块在冰箱里,就盘算着实现做南瓜饼的愿望。
早晨做了十五个南瓜饼,我吃了两个之后拿到单位,被一位老大姐一口气的给吃玩了,可见,这南瓜饼好吃的程度。另外一同事来玩了,只剩下图片让她看了。
再度下乡——南瓜饼
主料:南瓜糯米粉面粉
配料:白芝麻白糖红豆沙(可以二选一,我用了两样,结果太甜了,不应该再用白糖的。)
南瓜饼怎么做
1.南瓜一块,做的量随自己。
2.切成片,我切的薄,为的是容易蒸熟。
3.放入蒸笼蒸熟即可,忘记看时间,因为下面还煮着毛豆呢,主要是怕浪费资源。
4.南瓜蒸熟后,去掉外皮,用勺子碾碎,我在这个过程中加了白糖,结果,太甜了。
面团所需原料
1.白芝麻
2.红豆沙
3.糯米粉
4.面粉
和制面团
1.在南瓜泥中加入2:1的糯米粉和面粉,因为南瓜水分大,没再另外加水和制。
2.面团和匀后稍微放置一会备用。