从一家韩国料理餐厅的失败中你学到了什么

餐饮店经营不可能顺风顺水，每天成功失败的案例都在不断上演，平时小编我都是在为大家**餐饮品牌项目，今天我们就反其道而行，说说餐饮界中有的一些失败案例。

温州一家韩国料理餐厅在**上推出**餐活动，客户只需转载文章到朋友圈并集赞60个，即可免费获得一份套餐。餐厅通过一家美食**号推送内容，不足2个小时，就获得超过10万的阅读量。之后，该活动迅速*爆朋友圈，出现相互转载点赞的现象。

次日，这家只有40个餐位的餐厅被数百名吃“**餐”的客户“挤爆”。后来餐厅估算，按照活动规则和实际客流，未来半个月餐厅至少要亏损20万。于是，餐厅开始修改活动规则，企图减少“**餐”数量。但是，餐厅朝令夕改的行为引起了众怒，消费者在网络上集体声讨。*后，餐厅承受不住压力选择关门转让。

不少业内人士认为，餐厅的失败是游戏规则设置不完善导致的。然而，小编却认为该餐厅的失败其实是其小视了互联网社交圈的能量。移动互联网发达的今天，餐厅的任何一个负面都能够快速**网络，形成*大的**压力，沉默的螺旋何以控制。所以，餐厅应该具备强烈的危机意识，从出品、服务到营销，每一个小细节都应该重视。此外，餐厅还需要设置完善的危机处理机制。如此，才能在激烈的市场竞争中，逐步稳定客源并形成良好的口碑。

希望以上对温州韩国料理餐厅经营的失败的介绍能够给你的经营提个醒，开店经营是一个脑力活。要不断学习，在失败中总结教训，这样才能够让自己的在市场中站稳脚跟。如有什么其他问题，就请在我们网站下方给我们留言。