煎饼做法大全  各式的煎饼做法

用料

面粉鸡蛋生粉(淀粉)葱*腿肠盐。

做法

1.葱切葱花。

2.*腿肠切细粒。

3.生粉加到面粉里，比例自己控制就好，当然生粉就一点点啦。

4.适量盐。

5.加清水，拌匀，成面糊糊，这个稀点要。

6.不开*，不加油，往锅里加适量面糊糊，摊开，面糊糊很稀薄，基本上晃动锅子就可以摊开。

7.撒上葱花。

8.撒上*腿肠粒。

9.开*，大*，面糊糊可以看到在变色哈。

10.等面糊糊一到5那个状态转小*，加鸡蛋。

11.蛋液用勺子抹开。

12.小*，让蛋液稍稍加热，部分成型，不要全部成型。

13.面皮也可以自然这样拿起来。

14.就着半熟的蛋液卷起，有点烫哈，受不了的话可以关*做这一步。

15.卷好。

16.卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄，自己喜欢的感觉就好哈。

17.做好的煎饼卷，吃的时候可以切块。

做法三

主料

辣白菜泡菜50g、面粉50g。

辅料

油适量、盐适量、胡萝卜适量、金针菇适量、韭菜适量、*腿适量。

步骤

1.自制辣白菜泡菜切碎 *腿切丝，韭菜切段，金针菇切段，胡萝卜切丝。

2.面粉加水和成稍稠的面糊，喜欢硬一点的饼子可以浓稠一些，喜欢软软的可以稀一些，不要太稀哦。

3.切碎的泡菜倒入面糊加少许盐拌匀。