咖喱牛肉的做法最正宗的做法  教你做美味

做法一

用料

牛腩750克、土豆100克、胡萝卜100克、番茄100克、黄咖喱粉50克、椰浆100克、糖15克、盐4克、油10毫升、辣椒3个。

做法

1、牛腩切5-8厘米方块，清水浸泡20分钟，捞出后洗净沥干。

2、西红柿顶端切十字刀，热水淋烫去皮切块。

3、土豆、胡萝卜去皮切小块，切好的土豆用清水浸泡。

4、锅内放入处理好的主料、调料和水(为了防止咖喱粘锅底，咖喱在烹饪中间阶段放也可以)。

5、盖上锅盖，启动蒸煮。

6、待烹饪结束后，将食材搅拌均匀，出锅装盘即可。

烹饪技巧

1、为避免食材粘到锅底，入锅时土豆块一定要放在*上面或者后放。

2、如果出油太多，可以适当撇出一些油。

3、如果*后汤汁不够粘稠，可以启动。

4、买不到椰浆可以用牛奶代替。

做法二

材料

牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。

做法

1、牛肉和蔬菜切成块

2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色

3、加入洋葱略炒

4、加入胡萝卜翻炒

5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，*后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧

小贴士

1、咖喱料味道要足。

2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分)。

3、食材熬煮足够软烂。

做法三

主料

牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量。

步骤

1、准备食材。

2、牛肉切成约2厘米的方丁。

3、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。

4、将煮好的牛肉捞出洗净备用。

5、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

6、锅中油烧热，入洋葱炒香。