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做法
1.*先用少量的酱油和太白粉对里脊肉进行腌制。
2.其他材料洗净，香菇泡软，切长条。
3.香菇、红萝卜及茭白笋烫熟后，以里脊肉片卷入材料，入烤箱烤熟。
4.将适量的醋与代糖煮溶，淋于肉卷上即成。
注意
肉类搭配蔬菜一起食用，可丰富菜色并增加‘量’的感觉。糖以可煮的代糖取代，减少热量的摄入。
三、蒸鲑鱼豆腐
材料
鲑鱼头28公克、豆腐1小格、蚝油1/2茶匙、香菜少许。
作法
1.鲑鱼头以少许盐腌过。
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