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做法:黑豆洗净,浸泡1—2小时;红枣洗净去核,香菜洗净切小段;猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,冲净,切成菱形块;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒,武*煮沸,转文*煲两个小时,下盐和香菜即可。武*煮沸,改用文*煲两个小时,下盐调味即可。
功效:滋阴补虚、养血益气。
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