香菇菜的做法-

平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。

用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，*下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

取一根香菇根，用刀拍松。

然后顺着纹路撕开成小条。

把所有的香菇根都处理好。

先撒盐，颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。

*后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

将盘放入微波炉，大*3分钟左右即可取出。叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。