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3、传说,豆腐勾2次芡,这道菜不会出现吐水现象,虽然我不知道啥是吐水现象,估计就是出水吧!
4、炒郫县辣酱时,需要温油下锅,用中*炒,才不会把辣酱和辣椒面炒糊。
5、因为用了豆瓣辣酱和酱油,已经有咸味了,所以这道菜可以不用加盐或者根据自己口味加少许的盐。
麻婆豆腐有哪些作用呢?请看下一页
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