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1、锅中倒油，烧热，加入姜、洋葱、小黄椒、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
2、加入适量的盐和水(如果有高汤那是*好)还有高汤精，烧开。
3、放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。
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