糖桂花的制作方法 轻轻松松做出美味糖桂花

2. 在桂花中放入20g盐。

3. 用手捏桂花，让盐跟桂花混合均匀。

4. 不一会桂花体积就小了很多。

5. 将失水的桂花尽量捏干水分。

6. 放入大碗中，上面压重物。

7. 大约4、5小时后，取一干净纱布将桂花包起来。

8. 抓好纱布的四角，在清水中漂洗桂花，去除盐分。

9. 取一盆清水，将桂花连同纱布浸在其中过夜。(约12小时)。

10.第二天再次用纱布包裹桂花清洗。

11.捏干水分的桂花。

12.加入500g白糖。

13. 将白糖和桂花拌匀，基本上是看到很多白色颗粒的样子。

14. 将拌好的桂花装进干净的玻璃瓶子，用勺子压紧。

15. 在瓶口浇上一勺白酒。

16. 将瓶子盖紧，放进冰箱保存15日左右就可以食用了。

做法三

用料

鲜桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克。

做法

1、洗净桂花，滤掉水，再用少许盐腌10分钟。

2、挤掉多余的水，放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜。