9.烤箱预热,中层烤15-20分左右。
做法二
食材
中筋粉300g、低粉150g、猪油150g、盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。
做法
1、肥肉切丁,干锅小*,炼油,油越来越多
2、一碗猪大油,凉透,称重备用
3、一大勺酵母用温水混合成酵母水
4、中粉+猪油+酵母水+一点糖,混合,揉成面团,半小时后发酵成2倍大
5、低粉中倒入猪油,搅拌成油酥
6、都准备齐了,开始制作!发酵后的面团搓成条,切成均匀大小。
7、擀成长方形,抹上油酥,均匀撒上盐和花椒粉,卷起来,封口朝上。
8、竖过来,封起口来,在擀开,在卷起,在竖过来(可在重复以上步骤1次),擀成长方的饼状。
9、依次做好,摆盘,刷糖水,撒芝麻
10、入烤箱,200度预热,先烤10分钟。
11、鼓起来后,240度,3分钟左右,15分钟后,出锅咯,新鲜出炉。
做法三
用料