芸豆的做法大全家常 美味又营养的芸豆

7.胡萝卜去皮，洗净，切块。

8.高压锅放入*上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒。

9.放入肉片，翻炒。

10.放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒。

11.倒入少量开水，翻炒均匀。

12.盖上锅盖，扣上响阀，大*，阀响后1分钟，关*。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大*收下汤汁。

焖面

食材

五花肉50g、手擀面100g、芸豆200g、油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、大蒜适量、八角适量。

步骤

1.五花肉用刀切薄片。

2.芸豆洗净，择掉筋脉掰成小段，长度以两个豆粒为准，过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。

3.小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切粒。

4.锅上*，码入五花肉片，小*煸炒出油。

5.放入葱姜，八角炒香。喜欢辣味的可放一点红椒提味。

6.倒入芸豆段，翻炒。

7.调入两汤匙酱油。

8.调入适量精盐，翻炒均匀至芸豆变色。

9.倒入猪骨汤或适量的清水翻炒均匀，盖上锅盖小*炖5分钟。

10.取部分手擀面(或者是鲜面条)，抖散后盖在芸豆上。

11.倒入猪骨汤或适量清水。

12.盖上锅盖，小*焖上10分钟。

13.焖的过程中要开锅查看，并再次倒入一些猪骨汤或适量清水。看到面条透亮吸饱了菜的汤汁后即可关*。盛到碗里，洒上蒜粒即可。