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9.锅置*上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入番茄块煸炒出红油。
10.加入适量红酸汤翻炒几下。
11.倒入适量冷水。
12.红汤中加入海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油，开中*煮开。
13.调入盐、胡椒粉进行调味。
14.改小*下入鱼头煮3-5分钟，再下入鱼段，煮15分钟左右至鱼熟透即可。
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