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山药健脾益胃,助消化
山药中含有的成分很多,其中淀粉糖化酶这种成分能够对人体有促消化的作用,可以在胃胀时食用点山药,这样可以缓解胃胀,更可以改善胃消化吸收的功能,山药不愧是药食两用的佳品之一。
滋肾益精
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用。
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