重庆分站
(1)忌加生水和热开水
加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。*好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。
(2)忌猛搅蛋液
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。*好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
南瓜花怎么吃 教你如何做出美味的南瓜花
羊肉水饺馅的做法 秘制馅料味道香
2018年中秋节加班有三薪吗?中秋节加班算几倍工资?
2018什么时候入伏?中伏时间有多少天?
开快餐店能挣钱吗[快餐]
快餐店加盟要多少钱[快餐]
中式自助快餐加盟[快餐]
实体店女装进货渠道[女装]
新手开服装店如何进货[女装]
渝ICP备2024022750号-1
Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎