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做法
1.先把雪耳用清水洗净去蒂,然后撕去周围黄色不能吃的部位,用温水泡半小时后撕成几个小块。
2.木瓜洗净削皮去籽,切成小块。
3.鸡蛋打进碗里,搅拌好成蛋液。
4.水倒入锅里煮沸,放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖,再煮20分钟;淋入蛋液,快速用筷子搅拌成蛋花即可关*食用。
方法三
主料
北豆腐200克,虾仁200克,肥瘦猪肉100克,梨100克,鸡蛋150克,*腿25克。
辅料
牛奶25克。
调料
花生油25克,盐5克。
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