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做法
1、*先取一个平底调料锅,在其中倒入适量的甜料酒,并用大*烧开。
2、然后将*调至中偏低,继续煮10分钟。
3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。
4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。
5、接着再煮5分钟即成。
6、待冷却后,装入能密封的容器中,盖紧。放冰箱冷藏备用。
叉烧烤肉酱
材料
酱油1/2碗,糖1/2碗,香油1小匙,蚝油1大匙,米酒3大匙,水1/2杯,五香粉1/2小匙,蒜末1大匙,红色素少许,葱2∼3支,姜数片。
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